Ketchup vert
Green Tomato Ketchup
Ingrédients
- 18 grosses tomates (vertes)
- 6 gros oignons
- 2 c. à table gros sel
- 2½ tasses sucre
- 2½ tasses de vinaigre
- ½ c. à thé cannelle
- 1 c. à thé clous de girofles
- 1 c. à thé muscade
- 1 c. à table d’épice marinade (coton fromage)
Préparation
- Cuire 2 hrs sur la cuisinière med/low.
Fait 6 pots masson de 250ml